Приготовление ароматного печенья в виде жгутиков — это не только увлекательный процесс, но и отличный способ порадовать себя и своих близких. Это печенье, которое отличается нежностью текстуры и легким молочным вкусом, идеально подойдет к чаю или кофе, сообщает канал "Готовим с Татьяной".
Ингредиенты для удивительного печенья
- Мука — около 270-300 г
- Сахар — 60 г, плюс 30 г для обсыпки
- Растительное масло — 80 мл
- Йогурт — 130 мл
- Яйцо — 1 шт.
- Ванильный сахар — 8 г
- Разрыхлитель — 1 ч.л.
- Соль — по вкусу
Приготовление: пошаговый процесс
Сначала в глубокой миске разбивается яйцо, добавляется растительное масло без запаха, щепотка соли и сахар. Все компоненты тщательно перемешиваются венчиком до получения однородной массы. Далее вводится йогурт, и снова следует перемешать, чтобы добиться нужной консистенции.
В заранее просеянную муку добавляется разрыхлитель, а затем мука постепенно вводится в жидкую смесь. Замесив мягкое тесто, которое не прилипает к рукам, необходимо сформировать из него прямоугольник. Для удобства тесто делится на равные кусочки — сначала на четыре, затем каждую часть делим еще на четыре и каждый кусочек снова на два, в итоге примерно 32 кусочка.
Каждый кусочек раскатывается в тонкие трубочки, которые складываются пополам и переплетаются. Концы печенья защипываются, чтобы при выпечке они не расп opening
После формирования все жгутики обваливаются в сахаре, а затем выкладываются на противень и помещаются в заранее разогретую до 180 градусов духовку для выпекания. Печенье будет готово через 15-18 минут, в зависимости от особенностей духовки, а результат порадует румяной корочкой и хрустящей текстурой.
Такое печенье можно хранить в закрытой упаковке, и оно останется свежим и мягким в течение нескольких дней. Это отличный способ порадовать себя и своих близких домашним угощением, которое обязательно станет хитом среди сладкоежек.
