С 4 декабря в меню ресторана «Dr. Живаго» появится эксклюзивное блюдо, которое удивит даже самых избалованных гурманов. «Золотое оливье» станет главной звездой новогоднего стола. Этот шедевр, приуроченный к премьере нового сезона сериала «Золотое дно», обойдется посетителям в 5600 рублей, и будет подан в оригинальном тазу.
Золотое обрамление классики
В отличие от традиционных вариантов, в ресторане решили не использовать пищевое золото для украшения. Вместо этого, «золотое» обозначение отсылает к дизайну подачи – белоснежное оливье будет размещено в эффектном золотом тазу, создавая символическое мозаичное впечатление о любимом салате на празднике.
Изысканные ингредиенты и неожиданная подача
- В состав салата вошли копченая курица, докторская колбаса, говяжий язык, соленые огурцы и картошка.
- Чтобы подчеркнуть лоску блюда, оно будет украшено горкой красной икры, превращая традиционный салат в настоящую арт-композицию.
Шеф-повар Артем Мухин заявляет: "Мы создали блюдо-метафору о поиске роскоши». По его словам, «Золотое оливье» – это попытка увидеть привычное в новом свете и сделать его привлекательным для обсуждения.
Поделитесь с компаниями
Хотя цена в 5600 рублей может показаться высокой, вес порции составляет 1,25 кг — идеально для компании. Диетологи советуют не превышать норму в 200–300 граммов на человека, поэтому это блюдо отлично подходит для совместного наслаждения. Такой кулинарный опыт позволит не только порадовать себя, но и создать новые традиции среди друзей и близких.
