Непростое простое: как быстро приготовить огурцы с яйцом на завтрак

Идеальные блюда часто создаются из самых обычных ингредиентов. В этом рецепте присутствуют всего несколько компонентов: огурцы, яйца, пара ложек масла и свежая зелень для украшения. Но именно такая простота притягивает, ведь приготовление занимает всего несколько минут, а конечный результат выглядит необычно и быстро исчезает со стола.

Простая и быстрая готовка

Чтобы начать, необходимо тщательно вымыть огурцы, обрезать концы и нарезать их на кружочки толщиной около 5-7 мм. На предварительно разогретую сковороду влить 2 столовые ложки растительного или оливкового масла.

Как только масло нагреется, добавить туда нарезанные огурцы их должно быть около 120 г. Обжаривать на среднем огне примерно 5 минут, пока они не станут слегка золотистыми, но при этом сохранят свою хрустящую текстуру. В процессе жарки не забудьте немного посолить по вкусу.

Яичный акцент

На сковороде, где готовятся огурцы, можно разбить 2 яйца. Если места недостаточно, яйца можно пожарить на отдельной сковороде с небольшим количеством масла. Готовьте яйца около 5-6 минут, чтобы белок полностью схватился, а желток остался таким, как вы любите: жидким или чуть более прожаренным.

После того как овощи и яйца поджарились, аккуратно переложите их на сервировочную тарелку, посыпьте зеленью и подавайте горячими. Это блюдо лучше всего наслаждаться сразу, пока огурцы сохраняют свою хрусткость.

Ингредиенты для приготовления

• Куриные яйца 2 шт.
• Огурцы 2 шт. (примерно 120 г)
• Оливковое или любое растительное масло 2 ст. л.
• Соль по вкусу
• Свежая зелень для украшения

Приятного аппетита!