Вес этого восхитительного кекса составляет 235 граммов. Низкокалорийный десерт может похвастаться следующими показателями КБЖУ на 100 грамм: 123,4 ккал, 10,1 г белка, 3,4 г жиров и 13,3 г углеводов. В случае всего кекса это составит 290/23,8/7,9/31,3 соответсвенно. Для подслащивания используется специальный пребиосвит фитнес, который по сладости эквивалентен 10 граммам обычного сахара.
Ингредиенты для теста
- 1 яйцо (С1)
- 120 г мягкого творога (0%)
- 10 мл лимонного сока
- 3 г лимонной цедры
- 5 г мака
- 40 г муки из зеленой гречки (можно использовать рисовую)
- 4 г разрыхлителя
- 2 г подсластителя (пребиосвит фитнес)
Пропитка для кекса
- 10 мл лимонного сока
- 10 мл воды
- 1 г подсластителя
Приготовление
Для начала, в глубокой миске смешать все ингредиенты для теста до получения однородной массы с помощью вилки. Затем перенести тесто в форму объемом 300 мл или диаметром 10 см.
Выпекать в духовке при температуре 165°C в течение 30-35 минут, пока шпажка не выйдет сухой. Также можно воспользоваться микроволновкой, установив мощность на 800 Вт и готовить 5 минут.
Для приготовления пропитки необходимо смешать лимонный сок с водой и подсластителем. Еще горячий кекс хорошо пропитать получившимся сиропом, после чего его можно подавать к столу.
