Нежный заливной пирог с капустой: быстрый и простой рецепт

4 мая 2026, 23:10

Этот заливной пирог с капустой настоящая находка для тех, кто ценит вкусную и простую домашнюю выпечку. Нежное тесто и сочная начинка делают его идеальным лакомством, которое никого не оставит равнодушным. А приготовление занимает всего несколько минут!

Что понадобится для пирога?

Молодая капуста 400-500 г
Зеленый лук 2 шт.
Зелень петрушки 2-3 веточки
Сметана 200 г
Яйца 4 шт.
Мука 200-230 г
Разрыхлитель 1 ч. л.
Соль по вкусу
Масло (растительное или сливочное) для смазывания формы

Этапы приготовления

Сначала удалите верхние листья капусты, мелко нашинкуйте её и залейте кипятком для разбухания.

Тем временем подготовьте тесто: в одной миске смешайте яйца со сметаной, а затем постепенно добавьте просеянную муку, соль и разрыхлитель.

Через 10 минут после заливки, слейте с капусты воду, добавьте нарезанную зеленую луковицу и петрушку, тщательно перемешайте и посолите начинку по вкусу.

Смажьте форму для выпечки маслом, выложите слой овощной смеси на дно.

Залейте начинку подготавливаемым тестом, равномерно распределяя его по поверхности.

Разогрейте духовку до 200C и поместите форму внутрь.

Выпекайте пирог в течение 30-40 минут; проверьте готовность, вонзив зубочистку в центр пирога.

Этот пирог получается невероятно вкусным и станет отличным дополнением к любому столу. Приятного аппетита!

Источник: Рецепты на каждый день