Минтай популярная и вкусная рыба, которая идеально подходит для приготовления различных блюд. Один из самых аппетитных вариантов это минтай в сырном соусе, который порадует любителей рыбных деликатесов. Давайте разберем, как легко и быстро приготовить это блюдо.
Необходимые ингредиенты
- Филе минтая 500 г
- Сыр 100 г
- Молоко 150 мл
- Сливочное масло 20 г
- Пшеничная мука 1/2 ч. л.
- Соль и черный перец по вкусу
Шаги приготовления
Сначала натереть сыр на средней терке и разделить его на две равные части.Разогреть сковороду на среднем огне и добавить сливочное масло. После его растопления, постепенно ввести муку, активно помешивая.Далее влить молоко, продолжая перемешивать, чтобы смесь начала загустевать. После этого добавить половину натертого сыра и немного посолить. Держите на огне, пока соус не станет однородным.Филе минтая нужно промыть, обсушить, а затем приправить солью и перцем. Смазать форму для запекания растительным маслом и выложить рыбу.Залить приготовленным соусом сверху и посыпать оставшимся сыром.Поместить форму в предварительно разогретую до 180C духовку и запекать около 30 минут.Готовое блюдо подавать горячим.
Приятного аппетита!