Картофель с начинкой из грибов, ветчины и сыра — это не просто закуска, а настоящая находка для тех, кто ищет сытный и быстрый перекус. Приготовление блюда достаточно простое, а если заранее отварить картофель, время на его создание сократится до минимума. Это блюдо может стать отличной альтернативой пицце — идеальным вариантом для семейного ужина или дружеской встречи.
Что понадобится для блюда
- Картофель — 10-12 штук
- Свежие шампиньоны — 400 г
- Твердый сыр — 100 г
- Ветчина — 100 г
- Лук — 2 средние луковицы
- Майонез — 200 г
- Соль и специи — по вкусу
Не забудьте о garniture
- Листья салата
- Зелень укропа
- Помидоры черри
Пошаговая инструкция по приготовлению
1. Начните с подготовки начинки. Очистите лук и нарежьте его кубиками. Свежие грибы тщательно вымойте и мелко порежьте. Ветчину также придется измельчить.
2. Твердый сыр натрите на крупной терке, чтобы он хорошо смешался с другими ингредиентами.
3. Соедините все нарезанные компоненты в одной ёмкости, добавьте майонез, соль, специи по вкусу и тщательно перемешайте.
4. Теперь перейдите к картофелю. Очистите и вымойте его, затем разрежьте пополам и сделайте небольшие углубления в каждой половинке.
5. Выложите картофель на противень, аккуратно наполните его приготовленной начинкой и добавьте стакан воды на дно. Запекайте в разогретой до 200°C духовке 40-50 минут.
6. По завершении готовки выложите картофель на блюдо с листьями салата и украсьте зеленью укропа и половинками помидоров черри.
Общее время приготовления — около 1 часа 10 минут. Это блюдо под силу как опытным кулинарам, так и новичкам. Вдохновитесь некоторыми другими вкусными рецептами:
- Картофель по-княжески: запеканка, которую стоит попробовать
- Картофельные котлеты с рисом и грибами
- Драники с начинкой из творога — мастер-класс
- Запеканка из картофеля с сырной корочкой и нежным рыбным филе
- Яркий крем-суп из картофеля
- Картофельные чипсы с укропом
- Картофель в беконе с тертым сыром и луком
