Избыточный холестерин, особенно его «плохая» фракция ЛПНП, составляет одну из главных причин атеросклеротических бляшек в сосудах. Понимание того, как корректировать питание, может существенно помочь сохранить здоровье сердечно-сосудистой системы.
Что исключить из рациона
- Насыщенные жиры: такие как жирное красное мясо, колбасные изделия, субпродукты, а также избыточное количество сливочного масла и сыра.
- Трансжиры: встречаются в маргаринах, фастфудах и магазинной выпечке, такой как печенье и торты.
- «Быстрые» углеводы: сахар, сладкие напитки и белый хлеб способны повысить уровень триглицеридов и снизить «хороший» холестерин.
- Алкоголь и лимонады: их употребление может негативно сказаться на lipid profile.
Что добавить в меню
- Нерафинированные растительные масла: оливковое, льняное или рапсовое на регулярной основе.
- Сливочное масло: допускается небольшое количество — до одной чайной ложки в день.
- Мясо птицы и жирная рыба: такие как лосось или скумбрия, два-три раза в неделю, благодаря содержанию омега-3, которые снижают воспаление.
- Орехи и семена: порция в 30 граммов в день (грецкие орехи, миндаль, льняное семя).
- Клетчатка: продукты, содержащие растворимую клетчатку, такие как овсянка, бобовые и яблоки, помогают связывать холестерин в кишечнике.
Пример сбалансированного меню на день
- Завтрак: овсяная каша на воде с ягодами и чайной ложкой сливочного масла.
- Обед: запеченная курица с гречкой и овощным салатом, заправленным оливковым маслом.
- Ужин: тушеная фасоль с морковью и луком, кусочек цельнозернового хлеба.
- Перекус: яблоко, груша или горсть орехов.
- Напитки: чай или кофе без сахара, вода.
Важно не забывать о физической активности, рекомендованы ежедневные прогулки по 30-40 минут. Если за три месяца строгого соблюдения диеты уровень ЛПНП не снизился, стоит обратиться к специалистам для поиска других причин.
Записаться на консультацию к врачу-кардиологу можно через сайт: доктор Ольга Стойко.
