Представляем вам рецепт удивительной творожной запеканки, которая стала настоящим фаворитом в многих семьях благодаря своей легкости и воздушной текстуре. Если вы любите десерты с творогом, этот вариант обязательно привлечет ваше внимание. Рецепты на основе творога бывают разнообразными, но один раз попробовав данную запеканку, вы захотите повторить её вновь и вновь.
Ингредиенты для запеканки
- Творог – 700 г (желательно 5% жирности)
- Растопленное сливочное масло – 30 г
- Яйца – 3 шт.
- Щепотка соли
- Ванилин или ванильный сахар – по вкусу
- Сахар – 130 г
- Кефир – 200 г
- Манная крупа – 80 г
- Замороженные ягоды – по желанию
Приготовление шаг за шагом
Приготовление запеканки настолько просто, что можно включить духовку на 180 градусов и пока она разогревается, подготовить тесто.
1. В глубокой миске смешать творог, растопленное сливочное масло и щепотку соли. Добавить ванилин или ванильный сахар по желанию.
2. Далее добавить 130 г сахара, три яйца и 200 г кефира. Затем всыпать манную крупу.
3. Тщательно перемешать все ингредиенты до однородной массы. Можно использовать блендер, но не обязательно, если вам нравятся небольшие кусочки творога.
4. Форму для выпечки смазать растительным маслом и слегка обсыпать манной крупой. Выложить творожную смесь в форму и, по желанию, посыпать замороженными ягодами.
5. Запекать в разогретой духовке 35-40 минут. Обратите внимание, что центр запеканки должен чуть пружинить. Если передержать, запеканка может стать слишком сухой.
Эта творожная запеканка прекрасно подходит как в теплом, так и в холодном виде. Для изысканности можно полить её сиропом перед подачей. Данный рецепт является одним из самых вкусных способов приготовления творожной запеканки — стоит попробовать!
Приятного аппетита!
