Нежный аромат апельсина делает этот десерт поистине уникальным.
Во время поста, когда выбор сладостей ограничен, домашние рецепты становятся настоящим спасением. Кулинарные энтузиасты научились готовить постные сладости, которые можно подать и вне поста, просто для удовольствия. Один из популярных рецептов — апельсиновый манник. Без молока и яиц, он удивляет своей легкостью и тонким фруктовым ароматом.
Ингредиенты для манника
Для приготовления этого удивительного пирога понадобятся:
- 200 мл апельсинового сока (как из пакета, так и свежевыжатого);
- 150 г сахара;
- 200 г манной крупы;
- 160 г пшеничной муки;
- 100 г растительного масла без запаха;
- цедра одного апельсина (примерно 1 чайная ложка);
- 1 ч. ложка соды без горки.
Приготовление
В глубокую миску налить апельсиновый сок и добавить манную крупу. Хорошо перемешать смесь, затем вмешать сахар, растительное масло и апельсиновую цедру. Оставить массу на 20 минут, чтобы манка набухла.
После этого аккуратно добавить соду, а затем небольшими порциями вводить просеянную муку. Форму для запекания стоит смазать подсолнечным маслом и присыпать тонким слоем сухарей или манки.
Готовое тесто, по консистенции напоминающее густую сметану, выложить в подготовленную форму. Выпекать в заранее разогретой до 180 градусов духовке в течение 40 минут. По желанию в тесто можно добавить кусочки сухофруктов или сушеных ягод.
Постный манник — идеальное решение для тех, кто ищет легкий и вкусный десерт на любой случай!
Фото: Freepik
