Мечтаете о простом, но аппетитном ужине? Этот рецепт с курицей и капустой станет настоящей находкой для любителей овощных блюд. Быстро, вкусно и с минимальными усилиями — идеально для вечернего перекуса!
Идеальный ужин за короткое время
Для этого блюда можно использовать любое мясо, но именно куриное филе делает его особенно нежным и сочным. Процесс приготовления настолько прост, что даже начинающий повар справится с ним легко.
Пошаговый процесс приготовления
1. Нежное куриное филе нарезается на кусочки, после чего их нужно приправить по вкусу. Для этого можно использовать готовую приправу для курицы и добавить столовую ложку соевого соуса для дополнительного аромата. Смесь оставляют мариноваться на полчаса.
2. На сковороде разогревается небольшое количество растительного масла, в которое сначала добавляют нарезанный лук и измельченный чеснок — обжаривать нужно всего пару минут. Затем к ним присоединяется квашеная капуста. Если вам интересно, как приготовить такую капусту, подробный рецепт доступен на нашем сайте.
3. Следующим шагом станет добавление натертой моркови и сладкого перца. По желанию, если свежих овощей под рукой нет, можно использовать замороженные. Все ингредиенты тщательно перемешиваем и тушим в течение 6-7 минут.
4. Далее размешанные кусочки курицы обжариваются на сильном огне до золотистой корочки — это займет 2-3 минуты с каждой стороны. Затем курицу выкладываем на овощную подушку, добавляем немного воды или бульона, накрываем крышкой и тушим около 20-25 минут до полной готовности курицы.
Идеальное сочетание вкусов
Вот и всё! Быстрый и вкусный ужин готов. Это блюдо обязательно понравится как любителям капусты, так и тем, кто ценит куриные блюда. Его можно подавать с гарниром или в холодном виде — вкусно в любом варианте!
Рецепт:
- Куриное филе — 600 г
- Специи — 1 ч.л.
- Соевый соус — 1 ст.л.
- Квашеная капуста — 600 г
- Лук — 2 шт.
- Морковь — 1 шт.
- Чеснок — 1-2 зуб.
- Сладкий перец — 0,5 шт.
