Иногда бывает, что простые рецепты открывают новые горизонты в кулинарии. Эти блинчики с колбасой и сыром – одно из тех блюд, которое удивляет своим вкусом и простотой приготовления. Теперь это любимый рецепт, который стоит попробовать каждому.
Что потребуется для приготовления
- 150 мл молока
- 2 яйца
- 100 г муки (можно больше или меньше)
- Соль по вкусу (учтите, что колбаса и сыр могут быть солеными)
- 80 г твердого сыра
- 50 г колбасы
- 2-3 луковицы
- 0,5 ч. л. сахара
- 0,5 ч. л. разрыхлителя
Главное – это лишь несколько простых шагов. В глубокой миске смешивают яйца, молоко, 0,5 чайной ложки сахара и добавить щепотку соли, Adjusting to taste. Важно ориентироваться на солёность используемых продуктов.
Лук необходимо измельчить до состояния пюре, чтобы избежать крупинок. Если блендер отсутствует, вполне подойдет мелкая терка. После этого добавьте лук в подготовленное тесто и хорошо перемешайте.
Затем аккуратно вводите муку и разрыхлитель, тщательно размешивая. Рекомендуется натирать сыр прямо в тесто, не забыв про колбасу. Консистенция должна напоминать жидкую сметану. Если тесто слишком густое, добавьте немного молока, если жидкое – немного муки.
Как жарить блины
Перед началом жарки смажьте сковороду растительным маслом. Выпекайте блины на среднем огне, примерно по 2 минуты с каждой стороны, до золотистой корочки. При желании можно накрыть крышкой, чтобы они лучше пропеклись.
Запах свежих блинов наполняет кухню, а вкус – просто неописуемый! Эти блинчики отлично подойдут не только на завтрак, но и как легкий перекус в течение дня.
Кроме того, для любителей кулинарии есть новый интересный рецепт сырников без муки с творогом: стоит попробовать прямо сейчас!
