Этот простой и вкусный блинный торт станет идеальным угощением как для утреннего завтрака, так и для вечернего чаепития с друзьями. Блины можно приготовить по любому традиционному рецепту или воспользоваться предложенным вариантом.
Ингредиенты
- Молоко: 350 мл
- Растительное масло: 3 ст. л.
- Сахар: 1.5 ст. л.
- Яйцо: 1 шт.
- Мука: 200 г
- Кипяток: 150 мл
- Сода: щепотка
- Соль: щепотка
Крем:
- Сливки 35%: 400 г
- Сгущенное молоко: 200 г (по вкусу)
- Ванилин: щепотка
- Шоколадная глазурь: для украшения
Приготовление
1. Сначала готовим тесто для блинов. В глубокой миске взбить яйцо с сахаром и солью, затем добавить 2/3 молока и перемешать. Постепенно всыпать муку с содой, тщательно замешивая тесто без комочков с помощью венчика.
2. Влить оставшееся молоко и кипяток, снова тщательно перемешать. В завершение добавить растительное масло и оставить тесто отдохнуть на 10 минут.
3. Разогреть сковороду и смазать ее маслом. Вылить порцию теста и равномерно распределить по поверхности. Обжарить блин с обеих сторон до золотистого цвета. Проделать это с оставшимся тестом.
4. Сложить готовые блины в стопку и отложить в сторону.
5. Для приготовления крема взбить охлажденные сливки с добавлением ванилина до легкой пены. Когда они начинают густеть, аккуратно ввести сгущенное молоко, продолжая взбивать до образования мягких пиков. Регулировать сладость по вкусу, добавляя сгущенное молоко.
6. Каждый блин обильно смазать кремом и складывать друг на друга.
7. Украсьте торт по своему желанию, шоколадной глазурью или любыми другими компонентами. Дать торту хотя бы на час настояться, чтобы все слои пропитались.
Приятного аппетита!
