Ингредиенты на 4 порции:
- Фарш — 210 г
- Репчатый лук — 80 г
- Куриное яйцо — 1 штука
- Растительное масло — 25 мл
- Белый хлеб — 20 г
- Молоко (2,5%) — 10 мл
- Зеленый лук — 20 г
- Петрушка — 10 г
- Соль — 5 г
Этапы подготовки
Замочить белый хлеб в холодной воде на 5 минут и хорошенько отжать.Добавить в фарш отжатый хлеб, молоко, соль и любые пряности по вкусу. Тщательно перемешать до однородной массы.Нашинковать петрушку и зеленый лук, натереть яйцо на крупной терке и нарезать лук кубиками размером 0,5 см.Готовим зразы в мультиварке
В чашу мультиварки поместить нарезанный репчатый лук и добавить сливочное масло. Установить режим «Жарка», выбрать продукт «Овощи», время — 5 минут.Нажать «Старт» и обжаривать с открытой крышкой, периодически помешивая до завершения программы.Обжаренный лук переложить в отдельную посуду, добавить тертое яйцо и зелень, тщательно перемешать.Сформировать лепешки из фарша толщиной около 1 см и положить в центр каждой лепешки смесь из лука, зелени и яйца.Собрать края лепешек, придавая им форму зраз, и обвалять в панировочных сухарях.Налить растительное масло на дно чаши мультиварки и выложить зразы.Закрыть крышку, установить паровой клапан в положение «I», выбрать режим «Жарка», тип продукта «Мясо», время приготовления — 20 минут.После 10 минут готовки аккуратно перевернуть зразы. Дождаться завершения программы.Для более интересных рецептов, посетите наш сайт eda.ru.
