Перловая каша, или кешкек, является настоящим кладезем полезных свойств. Она содержит аминокислоту лизин, необходимую для синтеза коллагена, что делает кожу более гладкой и упругой.
Это блюдо идеально подойдет для четырех порций и займет всего два часа вашего времени.
Ингредиенты для кешкек
- Перловая крупа - 300 г
- Говядина - 500 г
- Растительное масло - 60 мл
- Молотый кайенский перец - по вкусу
- Соль - по вкусу
- Молотый черный перец - по вкусу
Приготовление каши кешкек
Сначала подготовьте все необходимые ингредиенты.Промойте и обсушите перловку, чтобы она была готова к дальнейшему использованию.Нарежьте говядину крупными кубиками и сложите её вместе с перловкой в скороварку.Добавьте 2 литра воды и готовьте в течение 45 минут.После этого слейте бульон, сохранив около двух стаканов жидкости.Переложите кашу в сотейник, залейте бульоном и готовьте на среднем огне до достижения состояния разваренной каши.Приправьте по вкусу солью и черным перцем.В отдельном сотейнике смешайте растительное масло с красным молотым перцем и прогрейте в течение 2 минут.Готовое блюдо выложите на большую тарелку, полейте острым маслом и подавайте к столу.Каша кешкек станет великолепным гарниром или питательным завтраком, который порадует не только своим вкусом, но и полезными свойствами.
