Овсяная каша, ставшая основой здорового питания, вновь пополнила ряды рекомендуемых продуктов. Специалисты Роспотребнадзора отмечают, что она особенно полезна для людей с высоким кровяным давлением благодаря своим антиоксидантным свойствам, которые помогают нормализовать артериальное давление.
Здоровье и витамины
Согласно информации, предоставленной пресс-службой ведомства, овсянка занимает почетное место среди круп благодаря высокому содержанию клетчатки. Всего в 100 граммах овсяной крупы содержится более 250% суточной нормы марганца, необходимого для поддержки здоровья соединительных тканей, хрящей и костей.
Кроме того, овсянка потенциально может улучшить состояние нервной системы благодаря витаминам группы B, а также способствует наилучшему обмену веществ. Эти вещества помогают клеткам усваивать больше питательных элементов и замедляют процессы старения. Для сохранения упругости кожи рекомендуется потреблять около 150 граммов овсянки в день.
Как выбрать правильную овсянку
На полках магазинов представлены три основных вида овсянки: крупа, геркулес и хлопья быстрого приготовления. По мнению специалистов, лучше всего отдать предпочтение каше, которая требует варки от 15 до 20 минут. Такой подход позволяет сохранить больше полезных веществ и дольше чувствовать сытость.
Для любителей хлопьев быстрого приготовления важно тщательно проверять состав на наличие сахара и консервантов. Рекомендуется выбирать овсяные хлопья из голозерного овса, богатого минералами и полезным для организма овсяным маслом.
Хранение и срок годности
Специалисты предостерегают от закупок больших объемов овсяных хлопьев сразу. Срок хранения упаковки в картоне составляет около шести месяцев, а после ее вскрытия — от двух до четырех месяцев. Если на хлопьях появляются темные пятна или заметен прогорклый или плесневый запах, лучше отказаться от их употребления.
