Пышная, сытная и абсолютно растительная — веганская шарлотка привносит нотку здоровья в традиционный десерт. Здесь нет ни капли масла или молока, что делает этот сладкий пирог отличным выбором для тех, кто хочет насладиться лакомством без вреда для фигуры. Идеальный вариант для новогоднего стола, предлагающий легкость после обилия салатов и закусок.
Ингредиенты
- Пшеничная мука высшего сорта — 1 стакан
- Сода — 1 чайная ложка
- Лимонный сок — 2 столовые ложки
- Сахар — 90 г
- Ванильный сахар — ? чайные ложки
- Корица — ? чайные ложки
- Молотый имбирь — 0,1 чайной ложки
- Растительное масло — 1 столовая ложка
- Вода — ? стакана
- Замороженная вишня — 200 г
Приготовление
1. В глубокой миске смешать муку, соду, сахар, ванильный сахар, корицу и имбирь. Эта смесь станет основой вашего теста.
2. Ввести растительное масло и замороженную вишню (не размораживая), затем добавить лимонный сок. В самом конце влить воду, чтобы тесто имело нужную консистенцию.
3. Тщательно перемешать все компоненты и оставить тесто на 10 минут, чтобы появились пузырьки и оно немного подошло.
4. Предварительно разогреть духовку до 180 градусов. Выпекать шарлотку в течение 30-40 минут, периодически проверяя готовность с помощью деревянной шпажки — она должна выходить сухой.
Такой десерт точно украсит любое торжество и приятно удивит гостей своим вкусом и полезным составом!
