Вкусный обед: мясо с овощами под аппетитной хлебной корочкой
Время порадовать себя и близких идеальным обедом! Мясо с овощами и грибами, запеченное под хлебной корочкой, не только выглядит привлекательно, но и радует насыщенным ароматом. Отличный выбор для семейного ужина, который не займет много времени, сообщает Рецепты от 7dach.
Общее время приготовления: 1 час 40 минут
Что понадобится для блюда
- Кефир 1 стакан
- Одно куриное яйцо
- Соль по вкусу
- Сода 1/3 ч. ложки
- Сливочное масло 100 г
- Мука 1,5-2 стакана
- Мякоть говядины 200 г
- Репчатый лук 1 шт.
- Морковь 1 шт.
- Грибы 100 г
- Картофель 2 шт.
- Перец черный молотый по вкусу
Как приготовить
Сначала в главном ингредиенте кефире разбивается яйцо и добавляется 50 г предварительно размягченного сливочного масла. Все это нужно хорошо перемешать, подсластив солью и соду, после чего постепенно вводить муку. Полученное тесто оставляем на 20 минут для настаивания.
Тем временем, говядину нарезают на небольшие кусочки и выкладывают в горшочки. На мясо укладывается слой нарезанного кубиками лука, затем свежая или вареная морковь, натертая на средней терке. Пришло время для грибов консервированные шампиньоны также можно мелко нарезать. Затем следуют кубики картофеля.
Каждый горшочек заполняется 100 мл подсоленной воды, приправляется перцем и добавляем по 25 г сливочного масла.
Тесто делится на две равные части, из которых формируются лепешки. Плотно накрываем горшочки этой корочкой, после чего размещаем их в холодной духовке. Устанавливаем режим на 200С, доводим до кипения, затем понижаем температуру до 170С, и готовим еще 40-50 минут.
И вот, когда аромат проникает по всему дому, можно наслаждаться результатом приготовленного блюда. Вкусное и сытное лакомство готово!
Приятного аппетита!