Представляем вашему вниманию замечательное блюдо, идеально подходящее для любителей мясных угощений! Эта запеканка — комбинация сытного фарша и полезных овощей, которую легко приготовить даже в самые напряженные дни, пишет Дзен-канал "Что приготовить".
Составляем ингредиенты
Чтобы создать это culinary masterpiece, необходимо запастись следующими продуктами:
Фарш (смешанный свинина и говядина) — 1 кг
Брокколи — 400 г
Луковица — 1 шт.
Морковь — 1 шт.
Болгарский перец — 2 шт.
Петрушка — 100 г
Белый хлеб — 250 г
Молоко — 1 стакан
Соль по вкусу
Черный молотый перец по вкусу
Растительное масло — для жарки и смазывания
Приготовление пошагово
Подготовка брокколи: Разделите соцветия брокколи на средние кусочки. Опустите их в кипящую подсоленную воду на 3-4 минуты, чтобы они слегка размягчились, но остались упругими. Откиньте на дуршлаг и дайте воде стечь.
Подготовка мясной смеси: Обрежьте корочки с белого хлеба и замочите мякиш в молоке до полного набухания. После этого тщательно отожмите его и смешайте с фаршем.
П preparation овощей: Очистите лук и морковь. Лук нарежьте кубиками, а морковь натрите на терке. Болгарский перец также нарежьте кубиком, а петрушку мелко порежьте. На сковороде с разогретым маслом обжарьте лук и морковь до мягкости около 7-10 минут.
Сборка запеканки: В глубокой миске соедините фарш с обжаренными овощами и освеженной петрушкой. Посолите и поперчите по вкусу, тщательно перемешайте.
Запекание: Разогрейте духовку до 180 градусов и смажьте форму растительным маслом. Выложите половину мясной массы, затем разложите брокколи и накройте оставшимся фаршем. Смажьте верх небольшим количеством масла.
Приготовление: Поставьте запеканку в разогретую духовку на 45 минут, дожидаясь золотистой корочки.
Подавайте с картофельным пюре, макаронами или рисом — и наслаждайтесь этим удивительным блюдом!
