Представляем вашему вниманию замечательное блюдо, идеально подходящее для любителей мясных угощений! Эта запеканка комбинация сытного фарша и полезных овощей, которую легко приготовить даже в самые напряженные дни, пишет Дзен-канал "Что приготовить".
Составляем ингредиенты
Чтобы создать это culinary masterpiece, необходимо запастись следующими продуктами:
- Фарш (смешанный свинина и говядина) 1 кг
- Брокколи 400 г
- Луковица 1 шт.
- Морковь 1 шт.
- Болгарский перец 2 шт.
- Петрушка 100 г
- Белый хлеб 250 г
- Молоко 1 стакан
- Соль по вкусу
- Черный молотый перец по вкусу
- Растительное масло для жарки и смазывания
Приготовление пошагово
Подготовка брокколи: Разделите соцветия брокколи на средние кусочки. Опустите их в кипящую подсоленную воду на 3-4 минуты, чтобы они слегка размягчились, но остались упругими. Откиньте на дуршлаг и дайте воде стечь.Подготовка мясной смеси: Обрежьте корочки с белого хлеба и замочите мякиш в молоке до полного набухания. После этого тщательно отожмите его и смешайте с фаршем.П preparation овощей: Очистите лук и морковь. Лук нарежьте кубиками, а морковь натрите на терке. Болгарский перец также нарежьте кубиком, а петрушку мелко порежьте. На сковороде с разогретым маслом обжарьте лук и морковь до мягкости около 7-10 минут.Сборка запеканки: В глубокой миске соедините фарш с обжаренными овощами и освеженной петрушкой. Посолите и поперчите по вкусу, тщательно перемешайте.Запекание: Разогрейте духовку до 180 градусов и смажьте форму растительным маслом. Выложите половину мясной массы, затем разложите брокколи и накройте оставшимся фаршем. Смажьте верх небольшим количеством масла.Приготовление: Поставьте запеканку в разогретую духовку на 45 минут, дожидаясь золотистой корочки.Подавайте с картофельным пюре, макаронами или рисом и наслаждайтесь этим удивительным блюдом!