Салат с кальмарами и яйцом — это яркий и легкий выбор для вечернего перекуса. Идеально подходит для летнего сезона, когда на грядках пышет свежая зелень, а огурцы радуют своим хрустящим вкусом. Кальмары готовятся не больше пятнадцати минут, поэтому этот салат способен сделать ужин не только вкусным, но и весьма быстрым.
Ингредиенты для приготовления
- Две тушки кальмаров
- Одно-два куриных яйца
- Один свежий огурец (или половина длинного)
- Несколько перьев зеленого лука
- Одна столовая ложка сметаны
- Одна столовая ложка майонеза
- Соль и перец по вкусу
Время приготовления: 20 минут.
Этапы приготовления
Для начала кальмары нужно отварить. В небольшую кастрюлю налить воду, добавить лавровый лист, душистый перец и немного соли. Как только вода закипит, аккуратно опустите туда кальмары. Через 30 секунд, как они поменяют цвет, выключите нагрев и дайте им остыть. Затем нарежьте кальмары кубиками или соломкой — по вашему желанию.
Следующий шаг — подготовить огурец и вареные яйца. Начните с того, чтобы нарезать и их. А пока это происходит, мелко нарежьте зеленый лук. Затем смешайте все ингредиенты с заправкой из сметаны и майонеза. В конце не забудьте добавить соль и перец по вкусу.
Салат готов к подаче! Однако помните, что лучше его не оставлять на долгое время, чтобы огурцы не пустили сок и не сделали блюдо водянистым.
Всего хорошего в приготовлении и приятного аппетита!
