Тыквенный манник: просто и вкусно для всей семьи
Праздничная выпечка: манник с тыквой, который точно станет хитом на вашем столе
Как приготовить тыквенный манник
В миске соединяется кефир и манная крупа. Хорошо перемешать и оставить на 2030 минут, чтобы манка успела разбухнуть.
Очищенная тыква натирается на средней тёрке. Если она очень сочная, стоит слегка отжать лишний сок.
В глубокой миске яйца взбиваются с сахаром и солью до лёгкой пены. Добавить творог и тщательно перемешать. Если хочется однородной массы, можно использовать блендер. Далее вводится натёртая тыква, разбухшая манка с кефиром и сода. Перемешать до получения густой, но не сухой массы.
Разогрейте духовку до 180 C. Форму диаметром 26 см нужно смазать сливочным маслом и присыпать манкой или мукой.
Выпекание:
Выложить тесто в подготовленную форму и разровнять. Выпекать при 180 C примерно 4050 минут до золотистой корочки. Проверить готовность можно деревянной шпажкой она должна выходить сухой.
Подача:
Дать маннику немного остыть в форме, затем переложить на тарелку. Подавайте его тёплым или охлаждённым, можно посыпать сахарной пудрой или полить мёдом.
Совет: Чтобы манник получился более воздушным, можно отделить белки от желтков, взбить белки в пену и аккуратно вмешать в конце приготовления.
Ингредиенты:
Тыква 450 г.
Творог 500 г.
Кефир 200 мл.
Сода 0,5 ч.л.
Яйца 3 шт.
Сахар 2 ст.л.
Соль 0,5 ч.л. (по вкусу)
Манная крупа 810 ст.л.
Сливочное масло 10 г.
Диаметр формы 26 см.
Приятного аппетита! Готовьте с удовольствием и опытом, делясь вашим мнением и отзывами.