Яркий мусс из облепихи с манной крупой
Эти вкусности с кисло-сладким привкусом завораживают и удивляют своей простотой. Готовится мусс всего из трёх основных компонентов: облепихи, сахара и манной крупы. А капелька молотой корицы поможет добавить шарма к этому десерту!
Необходимые ингредиенты для 3 порций
- Облепиха 500 г
- Сахар 200 г
- Манная крупа 60 г
- Корица молотая (по желанию) 0,5 ч. ложки
- Вода 100 мл
Пошаговый рецепт приготовления
Если вы используете замороженную облепиху, начните с размораживания ягод и последующего взбивания их в блендере до однородной массы. Оставьте несколько ягод для украшения мусса в конце.
Затем процедите облепиховую массу через сито в результате получится около 400 мл сока. Объём жидкости доведите до 500 мл, добавив нужное количество воды.
В получившийся сок добавьте сахар и манную крупу. Доведите до кипения и варите, помешивая, в течение 3-4 минут, пока масса не загустеет. Снимите с огня и дайте немного остыть.
Используя миксер, взбивайте облепиховую массу в течение пяти минут, чтобы она стала гладкой и воздушной. Затем разлейте получившийся мусс по креманкам или стаканам и поместите в холодильник на 2-3 часа для застывания.
Перед подачей десерт можно украсить молотой корицей и ягодами облепихи для красивого завершения, сообщает источник.