Кулинарная находка: Наполеон в стакане

Торт "Наполеон" теперь можно наслаждаться и в порционном формате в стаканах! Такой подход к подаче десерта не только удобно, но и оригинально: не нужно ровнять края или беспокоиться о том, что получится при нарезке. А готовится все это удивительно просто без духовки!

Уникальное приготовление без слоек

Многим известен традиционный Наполеон из слоеного теста, однако наш рецепт предлагает альтернативу песочное тесто. Забыли о длинных процессах? Сделать десерт можно в ленивом режиме: просто обжарьте песочную крошку на сковороде.

Ингредиенты для сладкого наслаждения

• Для теста: 120 г сливочного масла, 180 г пшеничной муки, 1,5 ст. ложки сахара, щепотка соли.
• Для крема: 300 мл молока, 60 г сахара, 2 яичных желтка, 2 ст. ложки пшеничной муки, 30 г сливочного масла.

Количество порций 2. Обратите внимание на калорийность перед подачей.

Этапы приготовления

1. В глубокой емкости комбинируйте муку, сахар и соль. Натрите холодное сливочное масло и перемешайте до образования крошки. Важно, чтобы не добавлялась вода тесто должно оставаться рыхлым.

2. Перенесите крошку на сковороду и обжаривайте на среднем огне, помешивая, до появления золотистого цвета это займет около 8-10 минут.

3. В кастрюлю с антипригарным дном введите сахар и яичные желтки. Влейте молоко и взбейте смесь венчиком. Добавьте муку и еще раз тщательно перемешайте.

4. Поставьте кастрюлю на средний огонь и варите крем до загустения в течение 6-10 минут. После этого переместите его в холодное место для остывания.

5. Когда песочная крошка и крем охладятся, начинайте сборку десерта: укладывайте по 2 ст. ложки крошки, затем крема, повторяя слои до полного использования ингредиентов.

6. Охладите десерт около часа и подавайте к столу, при желании украсив по своему вкусу.