Пасха — это символ радости, и неотъемлемой частью празднования часто становится вкусная творожная пасха. Сегодня предлагаем вам оригинальный рецепт, который не требует яиц и крахмала, а готовится всего за несколько минут!
Ингредиенты для творчества
- 400 г творога (желательно 9%)
- 200-220 г сгущёнки (по желанию)
- 60 г сливочного масла комнатной температуры
- 130 г сметаны (20%)
- 50 г кураги
- 50 г чернослива
Как сделать вкусно
Начинаем с того, что творог необходимо размять. В него добавляем сметану и сливочное масло, тщательно перемешиваем до получения однородной массы. Вместо сахара вы можете использовать варёную сгущёнку или обычный сахар, лучше всего сахарную пудру.
Если вы хотите добавить в творожную массу сухофрукты, курагу и чернослив нужно заранее залить кипятком на 10 минут для размягчения, после чего их следует мелко нарезать и добавить в основную массу.
Теперь важный этап — подготовка формы для пасхи. Размер формы: дно 11 см, верх 4.5 см, высота 11 см. Если вы хотите, чтобы пасха держала форму, можно обернуть её скотчем. Установите форму в глубокую миску и выложите внутрь сложенную в 2-3 слоя марлю. Марлю можно не мочить — её просто кладут в форму, стараясь избежать заломов.
Заполняйте форму творожной массой, аккуратно складывайте края марли сверху. На пасху положите тарелку и гнёт — можно использовать, например, банку с горошком. Уберите форму в холодильник минимум на 12-14 часов (чем дольше, тем лучше).
Подача блюда
Перед подачей снимите марлю с верхней части, накройте пасху сервировочной тарелкой и аккуратно переверните. Удалите остатки марли и, если хотите, украсьте пасху по своему вкусу. Получится невероятно вкусное и праздничное блюдо, которое порадует всех!
Приятного аппетита!
