Курочка в соусе «Марсала»: восхитительное блюдо для гурманов

9 марта 2026, 11:23

Курочка под соусом Марсала это настоящее наслаждение для ценителей вкусной еды! Этот рецепт не оставит равнодушным никого, кто любит изысканные блюда.

Необходимые ингредиенты

  • Куриная грудка 450 г
  • Шампиньоны 250 г
  • Средняя луковица 1 шт.
  • Чеснок 2 зубчика
  • Соль по вкусу
  • Черный молотый перец по вкусу
  • Мука 50 г
  • Вино Марсала 120 мл
  • Куриный бульон или вода 120 мл
  • Сливки (10-20% жирности) 50 г
  • Сливочное масло 15-20 г
  • Сливочное или оливковое масло 3-4 ст. ложки

Этапы приготовления

  • Грибы следует хорошо промыть и нарезать на ломтики. Лучше использовать те, что найдутся под рукой.
  • Куриная грудка делится вдоль на две половинки толщиной около сантиметра. Их накрывают пленкой и слегка отбивают, затем солят и перчат.
  • На разогретой сковороде с маслом обваливаем грудку в муке и обжариваем до золотистой корочки с обеих сторон.
  • В той же сковороде обжарьте мелко нарезанный лук и чеснок, затем добавьте грибы и готовьте, помешивая, пока они не станут коричневыми.
  • После этого влейте вино Марсала и тушите пару минут. Добавьте бульон или воду и доведите до состояния соуса.
  • В завершение добавьте сливки и кусочек сливочного масла, тщательно перемешайте.
  • В соус верните обжаренную курочку и тушите ее с обеих сторон по 2-3 минуты, поливая соусом.

    • Курочка в соусе Марсала порадует вас не только вкусом, но и ароматом, который наполнит вашу кухню. Приятного аппетита!

    Источник: Марина Super Food

    Это интересно

    Месяцы удачи: когда особенно везёт рождённым людям
    Пышные оладьи без яиц: секреты идеального десерта на любой случай
    Современные способы очищения чайника от накипи: забудьте про лимонную кислоту
    Как сделать кухню чистой: простые и эффективные советы по уходу за кафелем
    Как победить вьюнок на своем участке: стратегические советы дачникам
    Простые и эффективные способы удаления накипи в чайнике
    Как безопасно избавиться от муравьев в саду и защитить урожай
    Новые рецепты для вашего стола
    Что выбрать для сада: дрожжи или удобрения?
    Груша Катюша: идеальный выбор для садоводов в 2025 году
    Больше новостей на Sheremetyevo-stolovaya-1.ru