Творожная запеканка — это быстрое и вкусное блюдо, которое можно легко приготовить заранее. Этот классический рецепт позволит вам насладиться нежным десертом, который напомнит о детстве и порадует всю семью, сообщает Дзен-канал "Будет вкусно!".
Ингредиенты на 4 порции
- Творог – 400 г
- Яйца – 2 шт.
- Сахар – 2-3 ст. ложки
- Молоко – 3-4 ст. ложки
- Манная крупа – 2 ст. ложки
- Сливочное масло – 2 ст. ложки
- Изюм или другие вяленые ягоды – 2 ст. ложки
- Ванильный сахар или экстракт – 1 ч. ложка (или ванилин – 1 г)
Рекомендуется использовать творог различной жирности; чем он выше, тем более ярким будет вкус запеканки.
Процесс приготовления
Начинать стоит с того, что манную крупу необходимо залить молоком, а вяленые ягоды (например, клюкву) – кипятком. В это время стоит растопить сливочное масло.
Тем временем разогрейте духовку до 160 градусов. В глубокой миске разбейте яйца и добавьте сахар — для сладости можно использовать 2 или 3 ст. ложки, в зависимости от личных предпочтений. Чтобы избежать крупных комочков, лучше взбивать смесь миксером на небольшой скорости.
Затем добавьте творог и снова взбейте. После этого влейте растопленное масло, добавьте ягоды и ванильный экстракт. Все тщательно перемешайте.
Форму для запекания смажьте оставшимся маслом и обсыпьте манкой. Переложите в нее творожную массу и отправьте в разогретую духовку. Выпекать запеканку следует около 45 минут при температуре 160 градусов.
После приготовления запеканка поднимется, но не переживайте — она осядет при остывании. Дайте ей немного остыть, обведите ножом по краям формы, накройте доской и переверните.
Запеканка отлично сочетается со сгущенкой или киселем в качестве соуса. Это удивительное блюдо станет отличным началом вашей утренней рутины и порадует изысканным вкусом.
Приятного аппетита!
