Этот яркий и освежающий салат — отличный способ добавить нотки лета в ваше меню. Главные ингредиенты: соленый сыр фета, хрустящие огурцы, ароматный красный лук и свежая зелень, такие как петрушка и базилик. Такой микс не только радует глаз, но и доставляет истинное наслаждение вкусовым рецепторам. Для заправки лучше всего подойдет качественное оливковое масло первого отжима, которое подчеркнет все ароматы.
Ингредиенты
- Сыр фета — 150 г
- Свежие огурцы — 100 г
- Красный салатный лук — 50 г
- Базилик — 2 веточки
- Петрушка — 2 веточки
- Оливковое масло — 2-3 ст. л.
- Соль и черный перец — по вкусу
Приготовление
Перед началом приготовления тщательно промойте огурцы, затем срежьте кончики и нарежьте их крупными кубиками. В летнее время стоит обратить внимание на вкус огурцов, так как некоторые из них могут быть горькими.
Переходите к красному луку: очистите его и нарежьте полукольцами. Он станет отличным акцентом в салате, придавая ему яркость без излишней резкости вкуса.
Теперь нарежьте фету крупными кубиками. Несмотря на свою рассыпчатую текстуру, резать сыр следует медленно, чтобы избежать разрушения.
Соберите все компоненты в большой миске: огурцы, лук и фету. Затем добавьте вымытые листья базилика и петрушки. Аккуратно перемешайте, чтобы ингредиенты не повредились. Полейте салат оливковым маслом — это добавит нежности и специфической горчинки, которая идеально перекликнется с овощами и сыром.
Подавайте получившийся салат в порционных тарелках. Доведите до вкуса солью и перцем, но помните, что сыр фета уже содержит соль. Каждый сможет по желанию добавить специи, пишет Дзен-канал "Рецепты на каждый день".
