Морковное печенье

Для тех, кто в восторге от морковной выпечки, это морковное печенье станет настоящей находкой. Вкусная и ароматная выпечка получится невероятно мягкой и нежной, а сладость идеально сбалансирована. Оно станет прекрасным угощением для перекуса или приятного чаепития, пишет источник.

Мягкое и ароматное морковное печенье

Это печенье очаровывает своим балансом сладость моркови, нежность овсяных хлопьев и легкая ореховая текстура гармонично сочетаются между собой. Его можно без колебаний предложить детям или взять на пикник это вкусная альтернатива обычной магазинной выпечке.

Как сделать печенье более полезным

Рецепт легко адаптируется для тех, кто следит за здоровьем:

• заменить часть муки на цельнозерновую;
• добавить изюм или клюкву;
• заменить часть масла на яблочное пюре.

Втoрью, даже в классическом варианте, сахара немного, а натуральная сладость моркови и овсянки делает это печенье настоящим деликатесом.

Советы по приготовлению морковного печенья

• Морковь лучше натереть на мелкой терке так печенье будет выглядеть аккуратнее.
• Овсяные хлопья можно использовать любые, но долго варящиеся хлопья лучше слегка измельчить.
• Отличным выбором станут грецкие или пекановые орехи.
• Специи можно комбинировать, однако одной корицы также будет достаточно.
• Не забывайте, что масло должно быть комнатной температуры, поэтому лучше достать его заранее.
• После добавления муки тесто не стоит долго вымешивать.
• При выпечке печенье немного увеличится, поэтому оставляйте между ними расстояние на противне.

Рецепт морковного печенья

Ингредиенты

На 20 печенек:

• 100 гр сливочного масла;
• 100 гр коричневого сахара;
• 1 яйцо;
• 1 чл ванильного экстракта;
• 180 гр муки;
• 1 чл разрыхлителя;
• 1 чл специй (корица, мускатный орех, кардамон);
• 1/2 чл соли;
• 1 средняя морковка;
• 1 ст овсяных хлопьев;
• 100 гр орехов.

Инструкции