Печенье с нежным ароматом корицы — идеальный вариант для сладкого угощения, которое не требует много времени и усилий на приготовление. Это простое в замешивании тесто можно без усилий сделать вручную, а затем сразу запечь, благодаря чему к чаю будет готово вкусное и рассыпчатое лакомство.
Интересный процесс приготовления
Чтобы приступить к созданию этого печенья, понадобится всего несколько ингредиентов. Начинается процесс с размягчения сливочного масла, которое помещается в глубокую миску. Сюда же добавляется растительное масло без выраженного аромата, щепотка соли и сахар. Все тщательно перемешивается с помощью лопатки, хотя подойдёт и венчик — важно просто соединить все компоненты, не взбивая.
После этого в массу добавляется яйцо, и вновь все перемешивается до однородности. Теперь настало время муки: её нужно предварительно просеять и добавлять потихоньку. Замешивание теста стоит продолжить с помощью лопатки до тех пор, пока оно не станет достаточно густым, после чего можно перейти к работе руками. Тесто получится мягким и податливым, а дальнейшая работа с ним станет легкой и приятной.
Готовое тесто делится на четыре равные части, каждая из которых формируется в трубочку. Их следует немного выровнять, а затем нарезать на небольшие кусочки волнистого или прямого формата. Подготовленные кусочки раскладываются на противень, щедро посыпаются корицей и помещаются в заранее разогретую духовку.
Идеальный результат
Выпекать печенье следует при температуре 180 градусов в течение 20-22 минут. Готовое печенье снимается с противня и помещается на решётку для остывания. Результат порадует — оно получается мягким и нежным, с ярко выраженным ароматом корицы. Тем, кто не является поклонником этой специи, можно спокойно отказаться от неё — печенье будет вкусным и без добавления корицы.
Полезная информация
Рецепт требует следующих продуктов:
- Мука — 260-270 г
- Сахар — 70 г
- Растительное масло — 50 мл
- Сливочное масло — 100 г
- Яйцо — 1 шт.
- Ванилин — 1 г
- Соль — по вкусу
- Корица — 2 ст. л.
Такое печенье можно быстро приготовить, используя простые продукты, и даже не нуждаясь в сложных процессах. Приятного аппетита!
