Приготовление маринованной капусты стало ещё проще и интереснее! В этом рецепте свежая капуста сталкивается с кислыми ягодами красной смородины, которые заменяют традиционный уксус, придавая блюду необычный вкус, сообщает Рецепты от 7dach.
Время на приготовление: 1 час.
Ингредиенты
- 1/4 кочана свежей капусты
- 2/3 стакана ягод красной смородины
- Соль по вкусу
- Сахарный песок по вкусу
- Специи по вкусу
- Растительное масло для подачи
Пошаговое приготовление
Для начала необходимо подготовить рассол. В кастрюлю налить воду, добавить соль и сахар по вкусу, затем довести до кипения. Уменьшить огонь и варить на небольшом отклонении в течение 5 минут.
Следующий шаг — слегка помять смородину в рассоле и процедить его, чтобы избавиться от ягод.
Теперь настало время нарезать капусту. Поместить её в горячий рассол и добавить специи по вкусу.
Когда рассол с добавлением красной смородины немного остынет, капусту можно подавать к столу. Выложить готовое блюдо в салатник, заправить растительным маслом, посыпать укропом и наслаждаться уникальным вкусом!
Приятного аппетита!
