Нежное тыквенное мороженое с карамелью и апельсином: летний десерт от La Redoute

5 марта 2026, 06:05

Сегодня на повестке дня необычный десерт, который обогатит ваше летнее меню. Тыквенное мороженое с апельсиновым привкусом и сладкой карамелью это не просто вкусно, но и зрелищно, особенно если подать его в элегантной посуде от La Redoute.

Ингредиенты для сладкого наслаждения

Чтобы приготовить это восхитительное мороженое, вам понадобятся следующие компоненты:

  • Сыр рикотта 200 г
  • Тыквенное пюре 220 г
  • Апельсин 1 шт.
  • Сливки (35%) 400 мл
  • Яичные желтки 3 шт.
  • Сливочное масло 25 г
  • Сахар 220 г
  • Соль щепотка
  • Корица и фисташки для украшения

Приготовление: шаг за шагом

Следуйте простым шагам, чтобы создать этот чудесный десерт:

  • В кастрюле слегка подогрейте 250 мл сливок, добавьте туда цедру апельсина и доведите до кипения. Уберите с огня и дайте настояться полчаса.
  • В отдельной миске взбейте желтки с 100 г сахара до получения однородной массы. Процеженные сливки влейте к желткам и продолжайте взбивать.
  • Создайте водяную баню и нагревайте смесь до загустения, после чего охладите.
  • Смешайте рикотту, тыквенное пюре и сок апельсина, затем добавьте в охлажденную сливочную массу и тщательно взбейте.
  • Перелейте смесь в контейнер и отправьте в морозильник на несколько часов.

    • Карамель и сервировка

    Ещё один важный шаг приготовление карамели. Для этого можно использовать как домашний, так и готовый вариант:

    • Нагрейте сахар в сотейнике, добавьте 150 мл сливок и перемешайте.
    • Включите сливочное масло и немного соли, дайте карамели остыть.

    Разложите готовое мороженое по креманкам, полейте карамелью и украсьте корицей и фисташками. Такой простой десерт станет настоящим хитом вашего летнего меню! Не упустите возможность насладиться им с самыми близкими.

    Источник: La Redoute Interieurs Russia
    Больше новостей на Sheremetyevo-stolovaya-1.ru