Пшеничные котлеты с яйцом и луком: просто и вкусно

1 марта 2026, 23:56

Котлеты из пшена, обогащенные яйцом и свежим зелёным луком, не только порадуют гурманов, но и станут отличным вариантом для обеда или ужина. Эти сытные и ароматные котлеты обладают мягкой текстурой и насыщенным вкусом. Приготовление занимает минимум времени и материалов, что делает рецепт особенно привлекательным.

Ингредиенты для вкусного блюда

Пшено — 500 г (один пакет)
Варёные яйца — 3 шт.
Зелёный лук — 2 пучка
Репчатый лук — 1 шт.
Сырое яйцо — 2 шт.
Картофельный крахмал — 100 г
Панировочные сухари — 150 г или по необходимости

Пошаговый процесс приготовления

Пшено необходимо тщательно перебрать и промыть, затем отварить до полной готовности.

Варите яйца в течение 7-10 минут, после чего остудите и очистите их.

Смешайте готовое пшено с вареными яйцами, используя блендер или мясорубку. Включите в смесь нарезанный зелёный и репчатый лук.

Приправьте массу солью и перцем по вкусу, добавьте сырое яйцо и тщательно перемешайте.

Сформируйте котлеты и обваляйте их в панировочных сухарях с обеих сторон.

Обжаривайте котлеты на разогретой сковороде до золотистого цвета с обеих сторон. Если предпочитаете более мягкий вариант, добавьте немного жидкости и потушите до полного испарения.

Получившиеся котлеты будут нежными и питательными. Их можно подавать как самостоятельное блюдо без гарнира. Приятного аппетита!

Источник: Рецепты на каждый день