Сегодня представляем интересный рецепт запеканки, которая удивит вас не только своим вкусом, но и простотой в приготовлении. Составляющие можно легко найти в ближайшем магазине, а аромат, выходящий из духовки, сделает ваше домашнее пространство поистине уютным. Это блюдо станет настоящим хитом на вашем столе и порадует всех членов семьи.
Ингредиенты для запеканки
- Для картофельного пюре:
- 1 кг картофеля
- 50 г сливочного масла
- 70 г полутвердого сыра
- Соль и перец по вкусу - Для начинки:
- 200 г шампиньонов
- 1 морковь, натертая на терке
- 1 лук, мелко нарезанный
- 300 г капусты, нашинкованной
- 1 яйцо
Приготовление
Для начала необходимо отварить картофель до мягкости, затем слить воду и сделать пюре, добавив сливочное масло и натертый сыр. Не забудьте посолить и поперчить по вкусу.
Следующий шаг заключается в подготовке начинки. Обжарить на сковороде лук до золотистого цвета, добавить шампиньоны, тертую морковь и капусту. Готовить до размягчения овощей, после чего добавить яйцо и тщательно перемешать.
Теперь пора собирать запеканку. На дно формы выложить половину картофельного пюре, сверху равномерно распределить овощную начинку, а затем накрыть оставшимся пюре. Выпекать в разогретой до 180°C духовке около 30-40 минут, до золотистой корочки, пишет канал.
