Как приготовить вегетарианские фрикадельки: вкусный рецепт на каждый день

Как приготовить вегетарианские фрикадельки: вкусный рецепт на каждый день
Как приготовить вегетарианские фрикадельки: вкусный рецепт на каждый день

Для любителей вегетарианской кухни существует удивительный рецепт фрикаделек, который не только порадует гурманов, но и станет отличным выбором для тех, кто стремится разнообразить свое меню. Вот что потребуется для приготовления четырех порций:

Ингредиенты

  • 300 г шампиньонов
  • 1 банка (400 г) красной фасоли в прозрачной заливке
  • 1 средняя луковица (около 100 г)
  • 3 зубчика чеснока (примерно 15 г)
  • 1 небольшой пучок петрушки (примерно 30 г)
  • 200 г хлебных крошек или панировочных сухарей без запаха
  • 40 г сливочного масла
  • 100 мл растительного масла
  • 1 ст. ложка копченой паприки
  • Соль и свежемолотый черный перец по вкусу

Процесс приготовления

Приступая к приготовлению, можно следовать этим шагам:

  • Сначала грибы следует аккуратно очистить и нарезать крупными кусками.
  • Лук и чеснок также очищаются и нарезаются произвольно.
  • Петрушку нужно мелко нарезать.
  • В кухонном комбайне смешайте грибы, лук, чеснок и петрушку, чтобы получить грубую массу с мелкими кусочками.
  • Слейте жидкость с фасоли и добавьте паприку, после чего размните ее в пюре с помощью вилки.
  • Соедините фасолевое пюре, хлебные крошки и грибную массу в одной миске.
  • Влейте растопленное сливочное масло, присолите и поперчите, тщательно перемешивая до однородности.
  • На разогретом растительном? в глубокой сковороде обжаривайте сформированные фрикадельки до золотистой корочки со всех сторон.

    • Эти фрикадельки не только вкусны, но и легки в приготовлении, что делает их идеальным выбором для обедов и ужинов. Приятного аппетита!

    Источник: Vindy

    Лента новостей