Магия домашней выпечки: рассыпчатое печенье, которое просто готовить

26 февраля 2026, 17:50

В каждом доме есть свой секретный рецепт печенья, который считается идеальным дополнением к чаю. Сегодня речь пойдет о невероятно рассыпчатом и аппетитном печенье, которое радует как взрослых, так и детей своим вкусом.

Ингредиенты для настоящего угощения

  • 2 яйца
  • 120 г сахара
  • 100 г сливочного масла
  • 100 мл растительного масла
  • Щепотка соли
  • 15 г какао-порошка
  • Ванилин по вкусу
  • 10 г разрыхлителя для теста
  • 450 г муки

Как приготовить идеальное печенье

Для начала необходимо подготовить все ингредиенты и инструменты. Теперь можно перейти к процессу приготовления.

  • В глубокой миске соедините сливочное масло, сахар и щепотку соли, тщательно перемешайте до получения однородной массы.
  • Постепенно добавляйте растительное масло, продолжая смешивать ингредиенты.
  • Добавьте яйца и снова перемешайте до однородности.
  • Смешайте муку с разрыхлителем и просейте через сито. Отложите 3 столовые ложки муки, остальную добавьте в тесто и аккуратно перемешайте с помощью лопатки.
  • Разделите тесто на две части: в одну добавьте оставшуюся муку, в другую какао и одну ложку муки, замесите обе части до однородности.
  • Положите тесто в пакет и оставьте в холодильнике на 30 минут.
  • После охлаждения раскатайте тесто в тонкий пласт. С помощью круглой формы вырежьте печенье.
  • Аккуратно складывайте печенье одно на другое, формируя интересные комбинации.
  • Выложите заготовки на противень, предварительно застеленный пергаментом, и отправьте в разогретую духовку до 180C на 15 минут. Печенье должно приобрести светло-желтый оттенок.

    • После выпекания дайте печенью немного остыть, затем подавайте к чаю и наслаждайтесь его невероятным вкусом!

    Наслаждайтесь моментом!

    Не забывайте делиться этим рецептом с друзьями и готовить вместе! Приятного общения за чашкой чая и теплого печенья!

    Источник: Кулинарный блог Галины Кундиус
    Больше новостей на Sheremetyevo-stolovaya-1.ru