Скоро ужин, а готовить ничего горячего нет желания? Попробуйте этот простой в исполнении творожный мусс, который станет отличным завершением вашего дня. Он не только вкусен, но и полезен, обеспечивая ваш организм высококачественным белком и клетчаткой. Такой вариант ужина насытит, но не перегрузит желудок перед сном, сообщает Mommy chef ???.
Время приготовления: 10 минут
Количество порций: 1-2
Ингредиенты
- Творог (5-9% или обезжиренный) – 200 г
- Натуральный йогурт или нежирная сметана (10%) – 1-2 ст. ложки
- Свежий огурец – 1 шт.
- Свежая зелень (укроп, петрушка, зеленый лук) – большой пучок
- Чеснок – 1/2 зубчика (по желанию)
- Соль, черный молотый перец – по вкусу
- Семена кунжута или льна – для посыпки
Приготовление
1. Подготовьте зелень и огурец:
- Промойте и высушите зелень, затем нарежьте ее мелко.
- Огурец тоже промойте и при желании очистите от кожицы. Натрите его на крупной терке или нарежьте кубиками.
- Если вы выбрали терку, отожмите лишнюю жидкость из огурца.
2. Создание творожной основы:
- Положите творог в миску.
- Добавьте йогурт или сметану.
- Для однородной консистенции используйте блендер, или просто разомните творог вилкой для более грубой текстуры.
3. Смешивание ингредиентов:
- Добавьте нарезанные зелень и огурец в творожную массу.
- По желанию выдавите чеснок и добавьте его к смеси.
- Посолите и поперчите по вкусу.
- Тщательно перемешайте все ингредиенты до однородности.
Подача: Разложите творожный мусс по пиалам. В качестве гарнира подойдут:
- Ломтики цельнозернового хлеба или тосты.
- Палочки свежих овощей (морковь, стебель сельдерея).
- Посыпьте сверху семенами кунжута или льна для добавления хрустящей текстуры.
Почему это идеальный легкий ужин:
- Высокое содержание белка: Творог является замечательным источником казеина, который способствует длительному насыщению.
- Низкое содержание углеводов: Отсутствие сахара и круп делает блюдо легким для вечернего приема пищи.
- Свежесть ингредиентов: Огурец и зелень добавляют освежающий вкус и клетчатку.
