Соберите целую палитру осенних овощей для создания ароматного салата, который облегчит встречи холодных зимних вечеров. Комбинация лука, сладкого перца, помидоров, моркови и белокочанной капусты принесёт вам ностальгию о летних днях и создаст неповторимую атмосферу домашнего уюта, пишет Еда.ру.
Ингредиенты для восхитительного салата
- Репчатый лук - 500 г
- Сладкий перец - 500 г
- Помидоры - 500 г
- Морковь - 500 г
- Белокочанная капуста - 500 г
- Растительное масло - 150 мл
- Соль - по вкусу
- Сахар - 1 ст. ложка
Приготовление шаг за шагом
Сначала подготовить все необходимые овощи. Очистить лук и морковь. Лук нарезать полукольцами, а морковь — тонкой соломкой.Удалите семена и плодоножки со сладкого перца, а затем нарежьте его брусочками.Капусту необходимо нарезать широкой соломкой, а помидоры разрезать на 4-6 частей.Поместите подготовленные овощи в большую кастрюлю, добавьте растительное масло, соль и сахар.Доведите смесь до кипения, а затем уменьшите огонь и готовьте на медленном огне около 30 минут, пока овощи не станут мягкими.Тем временем заранее подготовьте банки: стерилизуйте их и крышки над паром в течение 15-20 минут.После этого аккуратно переложите готовые овощи в стерилизованные банки, закройте крышками и укройте одеялом до полного остывания.Храните ваши заготовки в тёмном и прохладном месте.Этот простой, но невероятно вкусный рецепт станет настоящей находкой для любителей заготовок. Поделитесь своими впечатлениями и приготовьте этот салат вместе с друзьями, чтобы добавить яркие нотки лета в серые зимние дни!
