Специалисты Роспотребнадзора поделились полезными рекомендациями по потреблению блинов, чтобы избежать неприятностей с пищеварением.
В межрегиональном управлении Роспотребнадзора по Санкт-Петербургу и Ленинградской области уточнили, что оптимальная порция для взрослого человека составляет не более двух блинов с начинкой или трех тонких. Важно учитывать, что добавки значительно увеличивают калорийность блюда.
Например, один тонкий блин содержит около 90-120 калорий, однако масло, мед и жирная сметана могут удвоить эту цифру. Блины с мясными или творожными начинками более сытные, но также и калорийные. Поэтому стоит быть внимательными к своему выбору.
Рекомендации для детей и людей с особыми потребностями
Для детей порция из одного-двух блинов, слегка посыпанных сахаром или политыми нежирным соусом, будет вполне достаточной. Людям с диабетом, избыточным весом или заболеваниями ЖКТ стоит свести к минимуму количество блинов и избегать жирных и сладких добавок.
Здоровые альтернативы и советы по хранению
Роспотребнадзор также предлагает обратить внимание на альтернативные начинке и добавки к блинам. Свежие ягоды, нежирный творог, рыба или овощи предпочтительнее для улучшения вкуса блюда. В качестве напитка лучше выбрать чай, который более подходит к таким угощениям, чем газировка или сок.
Кроме того, эксперты напомнили, что готовые блины не рекомендуется оставлять при комнатной температуре на долгое время; лучше их хранить в холодильнике.
Отметим, что масленичная неделя началась, и в это время повсеместно хозяйки радовать домашних яркими блюдами из блинов и оладий, готовя их по особым, семейным рецептам. Празднование завершится Прощеным воскресеньем и народными гуляния.
