Насладитесь домашней выпечкой
Кекс с шоколадом и миндалем — это не только лакомство, но и отличный способ порадовать себя и своих близких. Сочетание шоколада и орехов делает этот десерт незабываемым. Давайте рассмотрим, какие ингредиенты понадобятся для его приготовления и как легко его сделать.
Ингредиенты для выпечки
- Пшеничная мука — 230 г
- Сахар — 150 г
- Яйца — 2 шт.
- Сливочное масло — 130 г
- Сметана (20%) — 100 г
- Соль — 1 щепотка
- Ванильный сахар — по вкусу
- Разрыхлитель теста — 8 г
- Жареный миндаль — 60 г
- Шоколад — 50 г
Пошаговая инструкция по приготовлению
1. В глубокой миске взбить яйца с сахаром до получения пышной массы.
2. К взбитым яйцам добавить размягченное сливочное масло и сметану. Муку тщательно смешать с разрыхлителем и щепоткой соли. Все компоненты объединить и перемешать до однородности. Миндаль нарезать крупными кусочками, шоколад предварительно поломать на небольшие кусочки и добавить в тесто.
3. Форму для выпечки смазать маслом и посыпать манной крупой (оптимальный размер формы составляет 30 х 16 см). Переложить тесто в подготовленную форму и выпекать в заранее разогретой до 170°C духовке в течение 50-55 минут, пока кекс не станет золотистым и готовым.
4. По истечении времени дать кексу немного остыть в форме в течение 10 минут, а затем аккуратно извлечь его.
5. Подача кекса — дело вкуса: замечательно сочетается как в теплом виде, так и в остывшем. Насладитесь каждой ложечкой!
Приятного аппетита!
