Вкусный кекс с шоколадом и миндалем: простой рецепт

Насладитесь домашней выпечкой

Кекс с шоколадом и миндалем это не только лакомство, но и отличный способ порадовать себя и своих близких. Сочетание шоколада и орехов делает этот десерт незабываемым. Давайте рассмотрим, какие ингредиенты понадобятся для его приготовления и как легко его сделать.

Ингредиенты для выпечки

• Пшеничная мука 230 г
• Сахар 150 г
• Яйца 2 шт.
• Сливочное масло 130 г
• Сметана (20%) 100 г
• Соль 1 щепотка
• Ванильный сахар по вкусу
• Разрыхлитель теста 8 г
• Жареный миндаль 60 г
• Шоколад 50 г

Пошаговая инструкция по приготовлению

1. В глубокой миске взбить яйца с сахаром до получения пышной массы.

2. К взбитым яйцам добавить размягченное сливочное масло и сметану. Муку тщательно смешать с разрыхлителем и щепоткой соли. Все компоненты объединить и перемешать до однородности. Миндаль нарезать крупными кусочками, шоколад предварительно поломать на небольшие кусочки и добавить в тесто.

3. Форму для выпечки смазать маслом и посыпать манной крупой (оптимальный размер формы составляет 30 х 16 см). Переложить тесто в подготовленную форму и выпекать в заранее разогретой до 170C духовке в течение 50-55 минут, пока кекс не станет золотистым и готовым.

4. По истечении времени дать кексу немного остыть в форме в течение 10 минут, а затем аккуратно извлечь его.

5. Подача кекса дело вкуса: замечательно сочетается как в теплом виде, так и в остывшем. Насладитесь каждой ложечкой!

Приятного аппетита!