Этот поразительный рецепт завоевал популярность в Интернете и стал настоящим хитом этого сезона!
Закуска из редиски покорила сердца многих, и вряд ли кто-то мог устоять против её приготовления. Теперь пришло время и вам попробовать этот шедевр!
Представляем яркую закуску из редиски, которая станет идеальным дополнением к любому празднику. Особенно актуально готовить её на предстоящие майские праздники — отличное решение для шашлыков и посиделок с друзьями.
Рекомендовано готовить закуску заранее, желательно с вечера, а затем оставить на ночь в холодильнике. Хотя некоторые уверяют, что она становится вкусной уже через 30 минут, стоит дать ей настояться 12 часов для максимально яркого вкуса и аромата.
Этот замечательный цвет не оставит равнодушными ваших гостей — они будут удивлены, когда узнают, из чего сделано это блюдо!
Чтобы создать такую закуску, следует правильно подготовить редиску. Всегда есть те, кто применяет разные инструменты: кто-то берёт топорик, кто-то плоскогубцы, а кто-то просто использует скалку. Но есть и оригинальный способ — вместо громоздких принадлежностей достаточно использовать палочки для суши.
Итак, для приготовления нам понадобится:
- Редис — 500 г
- Укроп — пучок
- Чеснок — 2-3 зубчика
- Соль — 1 ч. ложка
- Сахар — 1 ч. ложка
- Хлопья чили — 1/4 ч. ложки
- Уксус 9% — 1 ст. ложка
- Растительное масло — 2 ст. ложки
- Вода — 2 ст. ложки
Как готовить:
Первым шагом необходимо тщательно помыть редиску, обсушить её и удалить поврежденные участки. Обратите внимание: очищать редиску полностью не требуется, чтобы сохранить её красивый розовый цвет.
Для удобства укладки корнеплодов можно использовать палочки для суши: это поможет избежать случайного порезания редиски. С их помощью сделайте глубокие частые надрезы на каждом корнеплоде.
После этого перекладываем редис в удобную ёмкость, добавляя мелко нарезанный укроп, пропущенный через пресс чеснок, соль и сахар — последний важен в сочетании с маринадом.
Добавляем хлопья чили (при желании можно заменить свежим перцем или красным молотым перцем по вкусу), уксус, воду и растительное масло. Закрываем контейнер и хорошо встряхиваем.
Убираем закуску в холодильник на ночь, время от времени проверяя и встряхивая контейнер для равномерного распределения маринада. Закуска готова — наслаждайтесь её вкусом, цветом и ароматом!
