Датские исследователи из Орхусского университета провели обширное исследование, выявившее интересные факты о влиянии питания на продолжительность жизни. В своём отчете, опубликованном в журнале The Journal of Nutrition, они представили результаты наблюдений за более чем 76 тысячами мужчин и женщин.
Исследование показало, что диета, содержащая меньше мяса и сахара, но обогащенная рыбой, бобовыми, цельнозерновыми продуктами и нежирными молочными изделиями, помогает улучшить здоровье. Это подтверждается статистикой, согласно которой снижается риск смертности от рака и сердечно-сосудистых заболеваний.
Ранее основой здорового питания считалась средиземноморская диета, которая включает в себя 70% овощей, фруктов и злаков, а также минимальное употребление фастфуда и переработанных продуктов. Однако обе исследуемые диеты имеют много общего, включая акцент на рыбе, бобовых и цельнозерновых продуктах.
