По информации Роспотребнадзора, в 2025 году почти 20% молочных продуктов оказались фальсифицированными, что стало рекордом за последние годы.
Исследования показывают, что вместо качественного молока производители нередко добавляют растительные масла, говяжий жир, крахмал и сою, причём иногда просто разбавляют продукт водой. Однако это не единственные «сюрпризы», которые могут встретиться в молоке.
В некоторых образцах эксперты находят действительно тревожные вещества: мел, соду, кислоты, гипс и даже так называемый «мясной клей», который используется для продления срока хранения. Эти факты подчеркивают серьезные проблемы в контрольных системах и качестве продукции.
Правоприменение маркировки
Актуальные условия ведения бизнеса заставляют задаться вопросом: насколько эффективна система маркировки в России? Многие эксперты считают, что она скорее усугубляет ситуацию, а не решает её, увеличивая стоимость продукции, но не обеспечивая должного контроля качества. Маркировка зачастую воспринимается как инструмент частной выгоды, а не как средство защиты потребителей.
Каждая марка на упаковке требует оплаты, и эти деньги идут в карманы частных компаний, часто связанных с высокопрофильными бизнесменами и политиками. Таким образом, система маркировки оборачивается не просто дополнительными затратами для производителей, а серьезными финансовыми потоками, от которых выигрывают немногие.
Будущее производителей и потребителей
Скорее всего, в скором времени на продукции появятся штрих-коды на всем ассортименте товаров, что ещё более увеличит финансовую нагрузку на покупателей. Вопрос остается открытым: стоит ли тратить деньги на такую систему, если она не обеспечивает качественный контроль продукции?
