Завтрак — это не просто начало дня, это целая традиция, которая может поддерживать энергетику на протяжении всей утренней рутины. Многие из нас способны каждый день наслаждаться тем же самым утром, не испытывая скуки. Во время поста кухня может подвергнуться изменениям, и привычные блюда, такие как омлеты и молочные каши, могут остаться в прошлом. Чтобы починить утренний рацион, стоит попробовать варианты постного завтрака, которые сохранят радость приема пищи.
Ниже представлено несколько интересных и вкусных постных блюд: каши, омлеты, ягодные боулы и вафли, в которых молоко заменено на растительное, а яйца на альтернативные ингредиенты, такие как нутовая мука или тофу.
Нутовый омлет
Это блюдо сможет удивить — текстура полностью схожа с традиционным омлетом, но без использования яиц. Достаточно смешать конопляную, нутовую и овсяную муку, чтобы создать этот удивительный завтрак.
Постные овсяные вафли
Сделав смесь из пшеничной и овсяной муки, доведенной до идеала миндальным молоком и соевым йогуртом, можно получить просто шикарные вафли. Их стоит подавать с любимым сиропом, медом или вареньем для настоящего наслаждения.
Легкие и воздушные веганские панкейки
Эти панкейки станут настоящим лакомством благодаря добавлению кокосового молока и масла, дарующим неповторимый ореховый аромат. Если нет тростникового сахара, можно спокойно использовать обычный, уменьшив его количество до минимума.
Банановые оладьи на овсянке с кокосовой карамелью
Банан в этом рецепте выступает связующим звеном для всех компонент. Если нет гималайской соли, вполне подойдут более привычные сорта, главное — не переборщить.
Холодная яблочная запеканка с мюсли
В этом универсальном рецепте можно добавлять сухофрукты и орехи по вкусу. Гранолу можно сочетать с любым растительным молоком или йогуртом, а также с соками и киселями.
Веганская болтунья с помидорами
Иллюзия «болтуньи» создается благодаря тофу — твердый вариант придаст плотность, а мягкий — нежность. Рецепт взят из замечательной книги «О вкусной веганской еде».
Овсянка с семенами льна и арахисовой пастой
Семена льна придают каше вязкость, поэтому их лучше не игнорировать. Голубику можно легко заменить другими ягодами по своему вкусу, сообщает канал.
