Зимние холода пришли, и у многих возникло желание укрыться от морозного ветра. Вместо того, чтобы пополнять запасы тепла у камина, можно отправиться на кулинарное путешествие в лето, выпекая восхитительный пирог. Эта зима — идеальное время для создания уюта в доме, просмотра любимых сериалов и наслаждения временем с близкими.
Приготовление пирога со смородиной
Чтобы побороть зимнюю хандру, стоит достать из морозилки замороженные ягоды и включить духовку на 200 градусов. Простой и вкусный рецепт пирога со смородиной и кондитерской крошкой подарит не только приятные воспоминания о летних днях, но и станет настоящим угощением для семьи.
- Ингредиенты для пирога:
- Мука — 160 г
- Маргарин или сливочное масло — 100 г
- Сметана — 100 г
- Яйцо — 1 шт.
- Сахар — 80 г
- Соль — 0,5 ч.л.
- Сода — 0,5 ч.л.
- Ванильный сахар — 1 ч.л.
- Замороженная смородина — 1 стакан
Штрейзель для декора
- Ингредиенты для штрейзеля:
- Сливочное масло — 20 г
- Мука — 5 ст.л.
- Сахар — 4-5 ст.л.
Этапы приготовления
Смешайте в одной емкости сахар, яйцо, ванильный сахар и соль. В отдельной миске соедините сметану и соду. Затем объедините обе смеси, добавив растопленное масло. Постепенно вводите просеянную муку, замешивая тесто. Для штрейзеля охлажденное масло нарежьте кубиками и смешайте с мукой и сахаром, перетирая до состояния крошки.
Подготовьте круглую форму для запекания, застелите ее пергаментом и слегка смазать растительным маслом. Выложите тесто, сверху распределите замороженные ягоды, а затем посыпьте крошкой. Выпекайте в разогретой духовке при 190 градусах в течение 15-20 минут, проверяя готовность с помощью деревянной шпажки.
Пирог готов! Позвольте себе насладиться теплом и уютом, который он принесет.
