Тушеная капуста — это не только классика с белокочанной, но и великолепная возможность разнообразить свое меню с помощью краснокочанной капусты, во многом превосходящей свою соперницу по уровню витаминов и полезных веществ, пишет Дзен-канал "ГОТОВИТЬ ПРОСТО".
Что вам понадобится
Чтобы приготовить ароматное и полезное блюдо, соберите следующие ингредиенты:
- Краснокочанная капуста — 0,5-1 кочан (примерно 1 кг)
- Соль — 1 чайная ложка (по вкусу)
- Растительное масло — 100 г
- Уксус 3% — 2 столовые ложки
- Молотый черный перец — 0,25 чайной ложки (по вкусу)
- Мускатный орех — на кончике ножа (по вкусу)
- Кетчуп или томатный соус — 2 столовые ложки
Приготовление
Приготовление краснокочанной капусты — это увлекательный процесс, который не займет много времени:
- Очистите кочан и нарежьте его соломкой.
- Посыпьте капусту солью, перцем и мускатным орехом, тщательно перемешайте.
- Смажьте растительным маслом термостойкую посуду из стекла или керамики.
- Выложите капусту в подготовленную посуду и сбрызните уксусом, снова перемешайте.
- Накройте крышкой и тушите на медленном огне, иногда помешивая, в течение примерно одного часа.
- По окончании приготовления добавьте в блюдо кетчуп или томатный соус, хорошо перемешайте и подавайте к столу.
Тушеная краснокочанная капуста готова, и она станет настоящим хитом вашего стола. Приятного аппетита!
