Тушеная красная капуста

Тушеная капуста это не только классика с белокочанной, но и великолепная возможность разнообразить свое меню с помощью краснокочанной капусты, во многом превосходящей свою соперницу по уровню витаминов и полезных веществ, пишет Дзен-канал "ГОТОВИТЬ ПРОСТО".

Что вам понадобится

Чтобы приготовить ароматное и полезное блюдо, соберите следующие ингредиенты:

• Краснокочанная капуста 0,5-1 кочан (примерно 1 кг)
• Соль 1 чайная ложка (по вкусу)
• Растительное масло 100 г
• Уксус 3% 2 столовые ложки
• Молотый черный перец 0,25 чайной ложки (по вкусу)
• Мускатный орех на кончике ножа (по вкусу)
• Кетчуп или томатный соус 2 столовые ложки

Приготовление

Приготовление краснокочанной капусты это увлекательный процесс, который не займет много времени:

• Очистите кочан и нарежьте его соломкой.
• Посыпьте капусту солью, перцем и мускатным орехом, тщательно перемешайте.
• Смажьте растительным маслом термостойкую посуду из стекла или керамики.
• Выложите капусту в подготовленную посуду и сбрызните уксусом, снова перемешайте.
• Накройте крышкой и тушите на медленном огне, иногда помешивая, в течение примерно одного часа.
• По окончании приготовления добавьте в блюдо кетчуп или томатный соус, хорошо перемешайте и подавайте к столу.

Тушеная краснокочанная капуста готова, и она станет настоящим хитом вашего стола. Приятного аппетита!