Уникальные блюда с бататом

Уникальные блюда с бататом
Уникальные блюда с бататом

Батат — это сладкий картофель, который зачастую путают с обычным. Его отличает тонкая кожура и сладковатый вкус, обусловленный наличием глюкозы, сахарозы и фруктозы. Попробуйте разнообразные рецепты, в которых batat становится звездой стола, сообщает Дзен-канал "Лента. Клуб покупателей №1".

Батат фри

Порции: 4 | Время готовки: 45 минут | Сложность: Легко

Ингредиенты:

  • 4 батата
  • 2 ст.л. черного кунжута
  • 2 ст.л. растительного масла
  • Сок лимона по вкусу
  • Соль и молотый черный перец по вкусу

Пошаговый рецепт:

  • Очистите батат и нарежьте его ломтиками. Замочите в воде на 10-15 минут для удаления лишнего крахмала.
  • Разогрейте духовку до 180-200 °C. Обсушите батат, приправьте, смешайте с кунжутом и запекайте 20-25 минут на пергаменте, переворачивая несколько раз.
  • Готовый батат слегка охладите, приправьте лимонным соком и подавайте.

    • Блинчики с бататом

    Порции: 8 | Время готовки: 70 минут | Сложность: Легко

    Ингредиенты:

    • 400 г батата
    • 180 г муки
    • 2 ч.л. разрыхлителя
    • Соль по вкусу
    • 2 яйца
    • 5 ст.л. растительного масла
    • 150 мл воды

    Пошаговый рецепт:

  • Отварите нарезанный батат до мягкости и затем превратите его в пюре.
  • Смешайте муку, разрыхлитель и соль. В другой миске объедините яйца, батат и масло. Добавьте муку и перемешайте с водой.
  • Сформируйте небольшие оладьи и обжарьте с обеих сторон до золотистого цвета.

    • Веганская кюфта с пюре из батата

    Порции: 4 | Время готовки: 90 минут | Сложность: Средне

    Ингредиенты:

    • 50 г киноа
    • 200 г кабачков
    • 400 г консервации фасоли
    • Специи и пряности по вкусу

    Пошаговый рецепт:

  • Приготовьте киноа, обжарьте лук и чеснок, затем смешайте с другими ингредиентами.
  • Сформируйте кюфту и обжарьте до румяной корочки.
  • Подайте с гарниром из запеченного батата, фасоли и цветной капусты.

    • Перед вами несколько интересных рецептов с бататом, которые могут стать изюминкой вашего стола. Приятного аппетита!

    Источник: Лента. Клуб покупателей №1

    Лента новостей