Чтобы побаловать себя и своих близких в холодные зимние месяцы, стоит попробовать замариновать огурцы по финскому рецепту. Они станут отличной закуской к горячительным напиткам и порадуют своим ярким вкусом, пишет источник.
Необходимые ингредиенты
- Огурцы: 1 кг
- Соль: 3 столовые ложки
- Сахар: 200 г
- Яблочный уксус: 250 мл
- Семена горчицы: 1,5 чайные ложки
- Лавровый лист: 1 штука
- Вода: 1,5 литра
Этапы приготовления
Сначала подготовить все ингредиенты для рецепта.Стерилизовать банки и крышки над паром в течение 20 минут, чтобы избежать порчи заготовок.Огурцы тщательно промыть и замочить в воде на 2 часа, это поможет сделать их более хрустящими.Нарезать огурцы толстенькими кольцами, чтобы они лучше просолились.В кастрюлю налить воду, добавить соль, сахар, горчицу и лавровый лист. Довести смесь до кипения.Убавить огонь и влить яблочный уксус, тщательно перемешать.Опустить нарезанные огурцы в горячий маринад и аккуратно помешивать, дожидаясь, пока они изменят цвет.Переложить огурцы в стерилизованные банки и залить маринадом до самого верха, лавровый лист в банки добавлять не нужно.Закрыть банки крышками, перевернуть их вверх дном и укрыть толстым одеялом для остывания.Хранить готовые огурцы в темном и прохладном месте, чтобы наслаждаться ими всю зиму.Эти огурцы по-фински не только порадуют вас своим вкусом, но и станут отличным дополнением к любому столу! Не забывайте делиться этим вкусным рецептом с друзьями в социальных сетях!
